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Entrées

Assiette de hors-d'œuvre pour 2 personnes

- 2 crevettes géantes grillées, carpaccio de bœuf, saumon fumé, divers antipasti, servis avec pain et aïoli + pesto de basilic maison -

22,90€

Carpaccio de bœuf

- Filet de bœuf très fin (cru) avec roquette et copeaux de parmesan, servi avec du pain et du pesto de basilic fait maison -

14,50€

Champignons frais frits

- à l'huile d'ail, servis avec du pain et de l'aïoli -

8,90€

Bruschetta

- pain blanc grillé avec tomates, ail, pesto de basilic maison, gratiné à la mozzarella -

7,90€

Soupe à l'oignon maison

- gratiné avec des croûtons et du fromage -

7,90€

Soupe à la crème de moutarde de Monschau

7,50€

Pour nos enfants

Pinocchio

- 1 petite escalope de porc avec frites, mayo ou ketchup -

9,50€

Struwwelpeter

- Nuggets de poulet avec frites, mayonnaise ou ketchup -

9,50€

Penne à la sauce tomate

7,90€

Saucisse à rôtir avec des frites

Mayo ou ketchup -

7,90€

Pâtes alimentaires

Linguine Verde

- des tagliatelles vertes avec de l'émincé de poulet à la crème de sherry -

18,50€

Penne Salmone

- avec du saumon frais dans une sauce au vin blanc -

20,90€

Poisson

Filet de saumon

- Filet de saumon frais (rôti sur la peau), au choix avec du beurre ou une sauce au vin blanc , 1 petite salade du buffet, accompagnement au choix -

200gr. 24,90€

300gr. 29,90€

Burger

Hêtre Burger

- avec une succulente galette de bœuf black Angus (env. 200gr.,grillée à point), sauce hamburger maison, sauce aux cacahuètes, fromage cheddar, oignons glacés et bacon, préparée dans un petit pain brioché avec salade, concombre, tomate et oignon rouge -

16,50€

Burger de poulet

- avec un filet de poitrine de poulet (grillé), sauce hamburger maison, sauce moutarde de Monschau, fromage cheddar, oignons glacés, préparé dans un petit pain brioché avec salade, concombre, tomate et oignon rouge -

16,50€

au choix avec des frites, de la mayonnaise ou du ketchup

19,90€

Salades

*** Vous composez vous-même votre assiette de salade au buffet. Selon vos préférences et vos envies personnelles. Nous vous servirons le topping souhaité pour le plat principal, fraîchement préparé, à votre table ***.

Sans topping

13,50€

avec 3 crevettes géantes

+ 7,90€

avec lamelles de rosbif - cuisson à point

+ 7,90€

avec des lamelles de blanc de poulet

+ 6,90€

Petite salade d'accompagnement du buffet

5,90€

les vinaigrettes :

1) Vinaigrette au miel et à la moutarde de Monschau

2) Vinaigrette au yaourt

3) Vinaigrette du jour

Végétarien

Assiette de légumes

- Légumes frais du marché cuits à la vapeur avec une sauce au vin blanc et à la crème, oignons nouveaux et fromage frais aux herbes -
- avec une portion de pain ciabatta

16,90€

+ 1,00€

Pasta Mediterrana

- des tagliatelles vertes avec des légumes méditerranéens dans une sauce tomate maison -

17,90€

Burger végétarien

- avec une galette végétarienne maison, une sauce hamburger maison, une sauce aux cacahuètes, du cheddar et des oignons glacés, préparée dans un petit pain brioché avec de la salade, du concombre, de la tomate et de l'oignon rouge -

16,50€

au choix avec des frites, de la mayonnaise ou du ketchup

19,90€

Volaille

Poitrine de poulet -grillée

avec une garniture au choix et une petite salade du buffet de salades

17,90€

avec champignons frais dans une sauce à la crème

+ 3,50€

avec poivrons frais dans une sauce à la crème

+ 3,50€

avec sauce à la crème et à la moutarde de Monschau

+ 3,50€

avec sauce au poivre et au cognac

+ 3,50€

avec sauce Bérnaise

+ 3,50€

de porc

Escalope "Zur Buche" (au hêtre)

- avec des champignons frais, des oignons cuits à la vapeur, de la sauce béarnaise et du fromage gratiné -

22,90€

Saucisse au curry avec frites

11,90€

Escalope "à la viennoise" -panée-

17,90€

Escalope "à la viennoise" -nature-

16,90€

2 médaillons de filet de porc

18,90€

avec champignons frais dans une sauce à la crème

+ 3,50€

avec poivrons frais dans une sauce à la crème

+ 3,50€

avec sauce à la crème et à la moutarde de Monschau

+ 3,50€

avec sauce au poivre et au cognac

+ 3,50€

avec sauce Bérnaise

+ 3,50€

Pour tous les plats de volaille et d’escalope, vous pouvez choisir un accompagnement :

*** Pommes frites, croquettes de pommes de terre, penne, tagliatelles vertes ou pommes de terre sautées maison (supplément pommes de terre sautées : 1,50€) ***

*** Veuillez vous servir de notre riche buffet de salades avec une salade d’accompagnement ***

de bœuf

Steak de brigand "Zur Ochsenweide" (au pré du bœuf)

- Rumpsteak d'environ 250gr, grillé, avec oignons, poivrons frais, champignons, poivrons et grains de poivre - *chaud*.

32,90€

Rumsteck d'environ 250gr. nature - grillé -

27,90€

avec beurre aux herbes

+ 2,50€

avec champignons frais frits

+ 4,50€

avec des oignons cuits à la vapeur

+ 3,90€

avec sauce béarnaise

+ 3,50€

avec sauce à la crème et à la moutarde de Monschau

+ 3,50€

avec sauce au poivre et au cognac

+ 3,50€

Filet de bœuf argentin d'environ 200gr. nature - grillé -

32,90€

avec beurre aux herbes

+ 2,50€

avec sauce aglio e pepe (ail et poivre)

+ 3,50€

avec sauce au poivre et au cognac

+ 3,50€

Pour tous les plats de steak, vous pouvez choisir une garniture :

*** Pommes frites, croquettes de pommes de terre, penne, tagliatelles vertes ou pommes de terre sautées maison (supplément pommes de terre sautées : 1,50€) ***

*** Veuillez vous servir de notre riche buffet de salades avec une salade d’accompagnement ***

Desserts

Mousse au chocolat maison

9,90€

Tartelettes au chocolat

- chaud, avec une boule de glace à la vanille

9,70€

Gâteau au fromage

- sur un fond de crumble à la cannelle avec une crème à l'orange et au mascarpone

9,70€

Tiramisu maison

9,90€

Panna Cotta

7,90€

avec de la crème fouettée

+ 1,50€

avec sauce au chocolat, à la fraise ou au caramel

+ 1,50€

Crème brûlée

- dessert français à base de jaune d'œuf, de crème et de sucre-

9,70€

Glace mélangée

- 3 boules de glace (chocolat, fraise et vanille) -

5,70€

avec de la crème fouettée

+ 1,50€

avec sauce au chocolat, à la fraise ou au caramel

+ 1,50€

Deux boules de glace à la vanille

3,90€

avec de la crème fouettée

+ 1,50€

avec sauce au chocolat, à la fraise ou au caramel

+ 1,50€

avec Baileys (4 cl)

+ 3,00€

Un aperçu des allergènes et des ingrédients est disponible sur demande. Tous les prix sont en € et incluent de la TVA légale.

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