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Entrées

Assiette de hors-d'œuvre pour 2 personnes

- 2 crevettes géantes grillées, carpaccio de bœuf, saumon fumé, divers antipasti, servis avec pain et aïoli + pesto de basilic maison -

19.90€

Carpaccio de bœuf

- filet de bœuf (cru) coupé très finement avec de la roquette et des copeaux de parmesan, servi avec du pain et du pesto de basilic maison -

12.90€

Champignons frais frits

- à l'huile d'ail, servis avec du pain et de l'aïoli -

7.50€

Bruschetta

- pain blanc grillé avec tomates, ail, pesto de basilic maison, gratiné à la mozzarella -

6.50€

Soupe à l'oignon maison

- gratiné avec des croûtons et du fromage -

6.90€

Pour les petites faims (ne peut être commandé que jusqu'à 18:00 heures)

Max le Sanglant

- Pain gris avec jambon d'Ardenne, 2 œufs bio au plat, cornichons et garniture de salade -

9.90€

Toast hawaïen

- 2 tranches de pain de mie gratinées avec du jambon cuit, de l'ananas et du fromage, accompagnées d'airelles sauvages et d'une garniture de salade -

9.90€

Saucisse au curry avec frites

8.50€

Deux œufs bio sur le plat avec des pommes de terre sautées

8.90€

Petite salade d'accompagnement du buffet (peut toujours être commandée en plus)

4.90€

Pour nos enfants

Pinocchio

- 1 petite escalope de porc avec frites, mayo + ketchup -

6.90€

Struwwelpeter

- Nuggets de poulet avec frites, mayo + ketchup -

6.90€

Pâtes alimentaires

Linguine Verde

- des tagliatelles vertes avec de l'émincé de poulet à la crème de sherry -

14.90€

Penne Salmone

- avec du saumon frais dans une sauce au vin blanc -

16.50€

Poisson

Filet de saumon

- filet de saumon frais (rôti sur la peau), au choix avec du beurre ou Sauce hollandaise, 1 petite salade du buffet, garniture au choix -

200gr. 20.90€

300gr. 25.90€

Burger

Hêtre Burger

- avec une succulente galette de bœuf black Angus (env. 200gr.,grillée à point), sauce hamburger maison, sauce aux cacahuètes, fromage cheddar, oignons glacés et bacon, préparée dans un petit pain brioché avec de la salade, du concombre, de la tomate et de l'oignon rouge -

12.90€

au choix avec des frites, de la mayonnaise + du ketchup

16,50€

Salades

*** Vous composez vous-même votre assiette de salade au buffet. Selon vos préférences et vos envies personnelles. Nous vous servirons le topping souhaité pour le plat principal, fraîchement préparé, à votre table ***.

Sans topping

10,90€

avec 3 crevettes géantes

+ 7,50€

avec lamelles de rosbif - cuisson à point

+ 6,50€

avec des lamelles de blanc de poulet

+ 5,00€

Petite salade d'accompagnement du buffet

4,90€

les vinaigrettes :

1) Vinaigrette au miel et à la moutarde de Monschau

2) Vinaigrette au yaourt

3) Vinaigrette du jour

Végétarien

Poêlée de légumes "à la Axel

- légumes frais du marché cuits à la vapeur avec une sauce au vin blanc et à la crème, oignons de printemps et du fromage frais aux fines herbes -
- avec une portion de pain ciabatta

13,90€

+ 1,00€

Pasta Mediterrana

- des tagliatelles vertes avec des légumes méditerranéens dans une sauce tomate maison -

14,90€

Burger végétarien

- avec une galette végétarienne maison, une sauce hamburger maison, une sauce aux cacahuètes, du cheddar et des oignons glacés, préparée dans un petit pain brioché avec de la salade, du concombre, de la tomate et de l'oignon rouge -

12,90€

au choix avec des frites, de la mayonnaise + du ketchup

16,50€

Volaille

Poitrine de poulet -grillée

avec une garniture au choix et une petite salade du buffet de salades

12.90€

avec champignons frais dans une sauce à la crème

+ 3,00€

avec poivrons frais dans une sauce à la crème

+ 3,00€

avec sauce à la crème et à la moutarde de Monschau

+ 3,00€

de porc

Escalope "Zur Buche" (au hêtre)

- avec champignons frais, oignons cuits à la vapeur, sauce béarnaise et gratiné au fromage -

17.90€

Escalope "à la viennoise" -panée-

13.50€

Escalope "à la viennoise" -nature-

12.90€

avec champignons frais dans une sauce à la crème

+ 3,00€

avec poivrons frais dans une sauce à la crème

+ 3,00€

avec sauce à la crème et à la moutarde de Monschau

+ 3,00€

Pour tous les plats de volaille et d’escalope, vous pouvez choisir un accompagnement :

*** Pommes frites, croquettes de pommes de terre, pommes de terre sautées, penne ou tagliatelles vertes ***

*** Veuillez vous servir de notre riche buffet de salades avec une salade d’accompagnement ***

de bœuf

Steak de brigand "Zur Ochsenweide" (au pré du bœuf)

- Rumpsteak d'environ 250gr, grillé, avec oignons, poivrons frais, champignons, Poivrons et grains de poivre - *chic

26.90€

Rumsteck d'environ 250gr. nature - grillé -

22.90€

avec beurre aux herbes

+ 2,00€

avec champignons frais frits

+ 4,00€

avec des oignons cuits à la vapeur

+ 3,00€

avec sauce béarnaise

+ 3,00€

avec sauce à la crème et à la moutarde de Monschau

+ 3,00€

avec sauce à la crème et au poivre

+ 3,00€

Pour tous les plats de steak, vous pouvez choisir une garniture :

*** Pommes frites, croquettes de pommes de terre, pommes de terre sautées, penne ou tagliatelles vertes ***

*** Veuillez vous servir de notre riche buffet de salades avec une salade d’accompagnement ***

Desserts

Trilogie de desserts

à la mode de la maison

7.90€

Tartelettes au chocolat

- chaud, avec une boule de glace à la vanille

7.50€

Gâteau au fromage

- sur un fond de crumble à la cannelle avec une crème à l'orange et au mascarpone

7.50€

Tiramisu maison

7.50€

Panna Cotta

5.90€

avec de la crème fouettée

+ 1,50€

avec sauce au chocolat, à la fraise ou au caramel

+ 1,50€

Crème brûlée

- dessert français à base de jaune d'œuf, de crème et de sucre-

7,50€

Glace mélangée

- 3 boules de glace (chocolat, fraise et vanille) -

4,90€

avec de la crème fouettée

+ 1,50€

avec sauce au chocolat, à la fraise ou au caramel

+ 1,50€

Deux boules de glace à la vanille

3,50€

avec de la crème fouettée

+ 1,50€

avec sauce au chocolat, à la fraise ou au caramel

+ 1,50€

avec Baileys (4 cl)

+ 3,00€

Un aperçu des allergènes et des ingrédients est disponible sur demande. Tous les prix sont en € et incluent de la TVA légale.

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